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<title>Aperol</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Aperol</span></h1>

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</div>

<p><b>Aperol</b> ist eine <a href="Marke_(Recht)" title="Marke (Recht)">Marke</a> der <a href="Davide_Campari-Milano" title="Davide Campari-Milano">Campari-Gruppe</a> für einen <a href="Italien" title="Italien">italienischen</a> <a href="Lik%C3%B6r" title="Likör">Likör</a>.<sup id="cite_ref-dpma_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-dpma-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Wegen seines fruchtig-<a href="Bitter_(Spirituose)" title="Bitter (Spirituose)">bitteren</a> Geschmacks wird er meist als <a href="Aperitif" title="Aperitif">Aperitif</a> oder in <a href="Cocktail" title="Cocktail">Cocktails</a> verwendet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<p>Er ist eine <a href="Zubereitung" title="Zubereitung">Zubereitung</a> aus <a href="Gemeiner_Rhabarber" title="Gemeiner Rhabarber">Rhabarber</a>, <a href="Chinarinde" class="mw-redirect" title="Chinarinde">Chinarinde</a>, <a href="Gelber_Enzian" title="Gelber Enzian">Gelbem Enzian</a>, <a href="Bitterorange" title="Bitterorange">Bitterorange</a> und aromatischen Kräutern mit orange-roter Färbung durch die künstlichen <a href="Lebensmittelfarbstoff" title="Lebensmittelfarbstoff">Lebensmittelfarbstoffe</a> <a href="Gelborange_S" title="Gelborange S">E 110</a> (Gelborange S) und <a href="Cochenillerot_A" title="Cochenillerot A">E 124</a> (Cochenillerot A).

</p><p>Aperol hat einen Alkoholgehalt von 11 <a href="Volumenprozent" title="Volumenprozent">Vol.-%</a><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. In Deutschland wurde er Anfang 2006 auf 15 Vol.-% erhöht. Das Unternehmen begründete dies mit der deutschen <a href="Pfandverordnung" class="mw-redirect" title="Pfandverordnung">Pfandverordnung</a>, der zufolge <a href="Spirituose" title="Spirituose">Spirituosen</a> erst ab 15 Vol.-% pfandfrei verkauft werden konnten.<sup id="cite_ref-stern_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-stern-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Seit 2021 wird Aperol in Deutschland wieder mit 11 Vol.-% angeboten.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Das Rezept für Aperol entstand Anfang des 20. Jahrhunderts: Die Brüder Silvio und Luigi Barbieri entwickelten den Aperitif 1919 exklusiv für die internationale Messe von <a href="Padua" title="Padua">Padua</a>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Name Aperol kommt aus dem <a href="Franz%C3%B6sische_Sprache" title="Französische Sprache">Französischen</a> und leitet sich ab von <i>apéro</i>, einem <a href="Umgangssprache" title="Umgangssprache">umgangssprachlichen</a> Synonym für „Aperitif“.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Mixvarianten">Mixvarianten</h2></div>

<p>Beliebt sind Kombinationen von Aperol mit <a href="Wei%C3%9Fwein" title="Weißwein">Weißwein</a>, <a href="Sekt" title="Sekt">Sekt</a> oder ähnlichem. Die Mischung mit <a href="Prosecco" title="Prosecco">Prosecco</a> und <a href="Mineralwasser" title="Mineralwasser">Mineralwasser</a> wird als <i>Aperol <a href="Spritz" title="Spritz">Spritz</a></i> bezeichnet.

</p><p>Aperol kann auch pur auf Eis getrunken oder gemixt werden: mit <a href="Tonic_Water" title="Tonic Water">Tonic Water</a> zu <i>Aperol Tonic</i> oder mit Zitronensaft und <a href="L%C3%A4uterzucker" title="Läuterzucker">Zuckersirup</a> zu <i>Aperol <a href="Sour" title="Sour">Sour</a>.</i> Mit einem Spritzer <a href="Wodka" title="Wodka">Wodka</a> heißt die Variante <i>Aperol Sour Royal</i>. Die Variation des <a href="Caipirinha" title="Caipirinha">Caipirinha</a> mit Aperol statt <a href="Cacha%C3%A7a" title="Cachaça">Cachaça</a> bezeichnet man als <i>Caipirol</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Aperol?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Aperol</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.aperol.com/">aperol.com</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-dpma-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-dpma_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/registerHABM?AKZ=009799231&CURSOR=6"><i>DPMAregister | Marken – Auskunft zu einer Unionsmarke.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 10. Juni 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAperol&rft.title=DPMAregister+%7C+Marken+%E2%80%93+Auskunft+zu+einer+Unionsmarke&rft.description=DPMAregister+%7C+Marken+%E2%80%93+Auskunft+zu+einer+Unionsmarke&rft.identifier=https%3A%2F%2Fregister.dpma.de%2FDPMAregister%2Fmarke%2FregisterHABM%3FAKZ%3D009799231%26CURSOR%3D6"> </span></span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20211028165633/https://www.aperol.com/de/aperol/aperol-produkt-merkmale">Website <i>Aperol Produkt Merkmale</i> des Markeninhabers</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 28. Oktober 2021 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-stern-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-stern_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Bert Gamerschlag: <cite style="font-style:italic">Blau durch Orange</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Stern_(Zeitschrift)" title="Stern (Zeitschrift)">Stern</a></cite>. 19. Mai 2011, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>106<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>ff</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Aperol&rft.atitle=Blau+durch+Orange&rft.au=Bert+Gamerschlag&rft.btitle=Stern&rft.date=2011-05-19&rft.genre=book&rft.pages=106+ff." style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.rumundco.de/magazin/der-legendaere-aperitif-aperol/"><i>Der legendäre Aperitif: Aperol – Schnapsblatt.</i></a> 15. Juni 2024,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Mai 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAperol&rft.title=Der+legend%C3%A4re+Aperitif%3A+Aperol+%E2%80%93+Schnapsblatt&rft.description=Der+legend%C3%A4re+Aperitif%3A+Aperol+%E2%80%93+Schnapsblatt&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.rumundco.de%2Fmagazin%2Fder-legendaere-aperitif-aperol%2F&rft.date=2024-06-15&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160127111816/http://campari-deutschland.de/de/unser-portfolio/eigenmarken/12-gold/aperol">campari-deutschland.de</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 27. Januar 2016 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.cnrtl.fr/definition/ap%C3%A9ro"><i>APÉRO, subst. masc.</i></a> In: <i>Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales (CNRTL).</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 28. Januar 2024</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAperol&rft.title=AP%C3%89RO%2C+subst.+masc.&rft.description=AP%C3%89RO%2C+subst.+masc.&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.cnrtl.fr%2Fdefinition%2Fap%25C3%25A9ro"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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